Resep olahan dari bakso

 

Resep olahan Bakso ala Rumahan, Enak dan Super Pedas

Siapa yang tidak tahu Bakso orang indonesia pasti gemar makan bakso, apalagi bakso di olah dengan beragam rasa simak penjelasan berikut:

Belakangan bakso mercon sangat populer. Kamu tidak akan kesulitan mencari penjualnya. Meski begitu, kalau kamu termasuk orang yang penasaran dengan cara membuatnya, kamu bisa mencobanya sendiri di rumah.

Resep bakso mercon pun tidak terlalu sulit untuk kamu ikuti. Kamu bisa ajak keluarga untuk juga ikut membuat bakso mercon. Hal ini bisa jadi ide kegiatan kamu di akhir pekan bareng keluarga di rumah.

Berikut ini informasi lengkap mengenai olahan bakso pedas ala rumahan, enak dan super pedas

#- Bakso Tusuk Mercon

Bahan-bahan:
1 kg bakso sapi kemasan (didihkan air, kecilkan api paling kecil, masukkan baksonya, biarkan sampai mengapung dan matang kenyal. Angkat dan tiriskan)

Bumbu pedas:
30 gr bawang putih
80 gr cabai rawit
40 gr cabai merah keriting
120 ml minyak goreng
1 sdt garam
1/2 sdt penyedap
1/2 sdt penyedap ayam
1/2 sdm gula

Cara membuat:

1. Haluskan bahan bumbu pedas.
2. Tumis sampai bumbu matang.
3. Beri garam dan semua bumbunya, aduk rata, dan tes rasa.
4. Masukkan bakso yang sudah matang. Aduk sampai semua terbalut dengan bumbu, masak sebentar biar bumbu meresap dan warna bakso sedikit berubah agak gelap berbumbu.
5. Matikan api, dan siap disajikan

#- Bakso Mercon Telur Puyuh

Bahan-bahan:
300 gr bakso
10 butir telur puyuh
2 sdm fibercreme dan 200 ml air hangat
1 buah bombay (cincang kasar)
4 lembar daun jeruk
5 buah jeruk kunci (ambil airnya)
2 sdm margarin

Bahan lain:
Saus tiram, saus sambal, kecap manis, garam dan gula secukupnya

Haluskan:
8 cabai rawit
3 cabai keriting
4 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Panaskan margarin lalu tumis bumbu halus, bawang bombay, dan daun jeruk sampai wangi bau langu hilang.
2. Masukkan bakso dan telur puyuh rebus.
3. Tambahkan fibercreme yang sudah dilarutkan dengan air hangat, saus pedas, kecap manis, saus tiram dan air jeruk kunci, aduk rata.
4. Masak sampai air menyusut masukkan sedikit garam dan gula.
5. Tes rasa bila sudah pas asam manis pedas plus gurihnya dan saus sudah meletup, angkat dan sajikan.

#- Bakso Mercon Simpel

Bahan-bahan:

20 buah bakso sapi, goreng

1 sdm kecap manis

Garam

Kaldu jamur

Bumbu ulek:
10 cabai merah
10 rawit
5 bawang merah
3 bawang putih
1 blok terasi

Cara membuat:

1. Tumis bumbu ulek sampai berminyak dan harum.
2. Masukkan bakso, tuang sedikit saja air beri kecap, garam, kaldu jamur, masak sampai meresap.
3. Sajikan.